tavuk tandır ( düdüklü tencerede )
1 kilo tavuk kalça ya da pirzola
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 tatlı taşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limon suyu
1 adet kuru soğan
isterseniz garnitür olarak patates ve yeşil biber
garnitür ve soğan hariç tüm malzemeyi karıştırıp tavukların üzerine dökerek 1 saat bekletin.daha sonra tavukları düdüklü tencereye yerleştirin ve üzerine kalan sosu dökün ,1kuru soğanı tavukların ortasına tüm olarak koyun ve kenerlarına patates ve biberleri koyarak düdüklüde ocağınızı en küçük gözünde kısık ateşte 45-50 dakika pişirin.piştiğinde tavuk kemiğinden lime lime ayrılarak çok lezzetli oluyor,ayrıca en önemlisi bu yemeğe hiç su konulmadan pişiriliyor.Afiyet olsun.......
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder