hamuru ( 12-14 pide için )
4,5-5 su bardağı un
1 paket instant maya
1tatlı kaşığı tuz
1,5 -2 su bardağı ılık su
iç malzeme
250 gr kıyma
1 büyük rendelenmiş domates
2 adet rendelenmiş soğan
1 demet maydonoz
kimyon,tuz,karabiber,kırmızı biber
3 adet çok ince kıyılmış yeşil biber
1 kaşık acı biber salçası
hamuru yoğurup yarım saat dinlendirin.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ince uzun açıp harçtan üzerine yayın ve uçlarına şekil vererek tepsiye yerleştirin ve fırında 180 derecede pişirin.
not: pişmeye yakın hamur kenerlarına mutlaka terayağı sürün,yumurtalı ve kaşarlı isterseniz yine pişmeye yakın çırpılmış yumurtayı pide üzerine sürüp pişirmeye devam edin.Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder